儿时吃的瓜果蔬菜都来自于家门口的菜园,西瓜、香瓜、甘蔗、南瓜、丝瓜、黄瓜、冬瓜、萝卜、桔子、茄子、辣椒、空心菜、苋菜、春不老、大蒜、长豆角、红薯藤、韭菜、莴笋......
早饭喝粥,一般配的是老妈腌的各种咸菜,或是菜园里的一把辣椒加一撮豆豉简单炒下,又香又辣,送粥最是合适不过了。
夏天各种蔬菜,一茬接一茬,根本吃不完。空心菜、韭菜、豆角、黄瓜、丝瓜等都要抓紧吃,不然都老了。实在吃不完也不要紧,农家人哪有浪费的道理。茄子、辣椒、黄瓜、豆角等吃不了的全部洗干净,切块的切块,晒干打包等冬季拿出来,配着一点荤油炒起来也是香的不行。
展开剩余63%水果也是不可缺少的。菜地里的黄瓜吃腻了,香瓜等不及成熟,背着母亲偷偷摘一个,一半鲜甜一半苦涩吃起来味道比黄瓜好。一日几次翻看瓜藤,以防有熟了没被发现的瓜。实在忍不住了,摘了个半大的西瓜,跟母亲说这瓜裂了不吃就烂了。[捂脸]
到了冬季,除了之前储备的干菜,菜园里还有大蒜、白菜。被霜打过的白菜带点甜味,特别好吃。再拔一把大蒜,切点腊肉一块儿炒别提多香了。
冬天的水果是甘蔗、桔子、柚子,只不过它们在成熟前就进了我们的肚子[笑哭],母亲把桔子皮、柚子皮做成咸菜,又是不同口味的下饭菜。
儿时的菜园郁郁葱葱、散发果香,承载着我们美好的回忆。
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